3-6歲兒童的飲食應(yīng)以谷類為主，并注意粗細(xì)糧的搭配。谷類主要是糧食類的食物，包括米、面、雜糧、薯類和各種豆類，這類食物是人體能量的主要來源，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)，膳食纖維及B族維生素。其中豆類包括黃豆、綠豆等；薯類包括土豆、地瓜（也叫紅薯）等。

       蔬菜和水果的營養(yǎng)成分并不完全相同，盡量不要用水果替代蔬菜。要鼓勵孩子適當(dāng)多吃蔬菜、水果。

       魚、禽、蛋、瘦肉主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、D和B族維生素。動物蛋白中具有許多植物蛋白中沒有的營養(yǎng)成分，肉類中的鐵較易吸收。魚類，特別是海魚中的不飽和脂肪酸有利于孩子神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。動物肝臟中的維生素A含量豐富，還含有鐵、葉酸、維生素B2等。

       使用兒童膳食營養(yǎng)分析系統(tǒng)對奶類營養(yǎng)進行分析發(fā)現(xiàn)，奶類是一種天然食品，除含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、核黃素外，含鈣量也高，并且奶里的鈣更容易被人體吸收。

       大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和B2等。各種堅果，例如花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子等含有豐富的礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸。沒有條件攝取動物蛋白質(zhì)大的兒童可以通過大豆、豆制品和堅果獲得植物蛋白質(zhì)。

       家庭做飯菜使用動物油和植物油。植物油包括花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、調(diào)和油橄欖油等，動物油包括豬油、牛油等。孩子每天飯菜里應(yīng)該有油，要盡量少用動物油，植物油也最好經(jīng)常更換種類。孩子的營養(yǎng)攝入一要講究均衡多樣，要把握適度適量。